麻辣燙頗受年輕人的喜愛，冬天的街頭，來一碗麻辣燙，美味有溫暖，很多人也希望自己有一個屬于自己的麻辣燙店，為大家提供一份溫暖。在下面的文章中，祖船麻辣燙告訴您怎樣自己開一個麻辣燙店。

其一，不管開什么樣的店，首要關注的是店址的選擇，定位自己的顧客群體。先做好市場調查，選好店鋪地址，深刻認識到集群效應的優勢，建議開在小吃一條街這種地方，能很大程度上豐富消費者的飲食選擇。注意店面裝修要切不可大氣上檔次，因為你本身經營的是小吃，而來你這消費的大多屬于低收入者，豪華的裝修易將把客人拒之門外，裝修一定要有作出獨有的個性和特點、庸俗而有新意，讓人能過目不忘，讓客人有種回家的感覺!

　　其二，選料要保持新鮮，品種要多樣、素葷皆宜?，F代人的味覺需求越來越“叼鉆”，不得不以更高的要求來鞭策自己，要保證材料綠色健康安全，良心經營門店，注意餐飲衛生，并配有良好的服態度。

　　第三，加工流程速度要快。作為新時代的新餐飲新零售“祖船麻辣燙”，有效縮短“顧客等待時間”，也是作為新餐飲服務行業的改良升級。

其四，結算方式要簡便、快速。以下有兩個建議：一種是所有食材都按稱斤結算。另一種是以不同食材按對應價格算錢。價格定位需合情合理，考慮到大眾的消費心理。使用快捷支付方式，如刷卡、微信、支付寶等。然較后，接入各種外賣平臺。為擴大自己店鋪的影響力，選擇外賣是個很好商機，它能為店內營業額做貢獻。需注意的是，在配送過程中，較好將湯料與主料分開包裝，可有效解決食材浸漲過度和湯倒翻的“瓶頸”。

 上海祖船餐飲管理有限公司，公司成立于2016年4月18日，全力打造輕餐食、輕連鎖健康餐食引領品牌，致力于餐飲研發、生產、銷售為一體的餐飲公司。從業多年在行業中積累了豐富的經驗，并迅速在門店所處商圈，取得了優質的市場口碑和業績，成為上海餐飲市場新銳。

      創始人李龍先生，針對現今市場及消費需求的分析，希望用新思維、新理念、新模式，以較大程度的讓每一位祖船鮮骨麻辣燙的加盟者、創業者實現利潤較大化，擺脫傳統的各種經營困擾。

      同期，開啟新麻辣的互聯網營銷模式及社群營銷體系、第三空間空間經營呈現等模式，真正做到立體化經營，改變原有同化競爭問題，讓我們的每一位加盟者及經營者，真正的做到線上與線下的相互營銷及引流，較大程度的進行流量的納入。